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重庆找临时工的方法?
在当地的招聘网站或人力资源市场上查找临时工招聘信息,如鱼泡网、前程无忧、北碚区人才市场等;
在当地的商场、超市、酒店、餐厅等服务行业场所咨询是否有短期临时工作机会;
重庆鱼泡家常做法?
烹饪步骤
1.
先把鱼头从中间劈开,放盐2克,味精1克,胡椒粉1克,料酒10克腌5分钟
2.
把一半的葱切小段,五分之一的葱切葱花,姜切小片,蒜切片把大饼切成菱形块
3.
锅中下油20克,油热七成,把鱼头放进去小火煎至两面金黄,捞出备用
4/7 锅中下油10克,大火热油七成,放八角,葱段,姜片,蒜爆香下
主料:鱼泡300g
辅料:青辣椒2个,红辣椒1个,香菜适量,葱适量,老姜适量,大蒜适量,花椒粒适量,豆瓣酱适量,生抽适量,盐适量
做法:
1.提前将原料准备好,鱼泡清洗干净,切成两半。
2.红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段,大蒜切片,老姜切丝,同时准备调料汁:郫县豆瓣、白糖、生抽
3.锅内倒油烧热至7成,将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香。
4.将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒(鱼泡一定要切开,不然下入油锅会爆开),鱼泡含有大量的胶原蛋白,所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常。
5.待鱼泡8成熟时,倒入调好的酱汁,继续翻炒1-2分钟。
6.最后倒入香菜、葱段,加适量盐即可出锅。
重庆火盆景麻辣鱼火锅做法?
【主料】:花鲢鱼 适量
【辅料】:葱 适量;芹菜 适量;黄花 适量;黄豆芽 适量;油豆皮 适量;火腿肠 适量;
【配料】:菜籽油 适量;猪油 适量;郫县豆瓣 适量;火锅底料 适量;盐 适量;花椒粒 适量;胡椒面 适量;
料酒 适量;白糖 适量;水淀粉 适量;鸡蛋清 适量;鸡精 适量;味精 适量;姜 适量;蒜 适量
步骤:
1、把葱、芹菜、黄豆芽摘洗净。
2、提前用温水把油豆皮和黄花泡发好,然后沥干水分把油豆皮切成宽条。
3、把火腿肠切成斜片。这是闺女亲点的,我平时都是第二顿吃时才加火腿肠)
4、把一块姜、一头蒜、大半碗干辣椒切好,再加入一大勺郫县豆瓣、一小块火锅底料、小半勺白糖、半把花椒粒、一勺胡椒面备好。
【食材】龙利鱼、海鲜菇、适量的盐、淀粉、辣椒酱、黄葱、姜蒜还有啤酒。
【操作步骤】
1、把制作麻辣鱼用到的各种食材提前给准备好,葱姜蒜给切出来放在一旁备用,而龙利鱼给它切成鱼片放入盘中。
2、往鱼肉盘中倒入适量的啤酒,啤酒要没过鱼肉腌制15分钟的时间。
3、腌好的鱼肉要把盘中的啤酒都倒掉,没有水分之后把准备好的淀粉放入盘中。
4、舀一勺盐倒入鱼肉盘中。
5、把鱼肉给抓拌均匀放在一旁腌制一会。
6、准备个锅把油给烧热,然后把切好的姜蒜倒入锅中炒香,辣椒酱倒入锅中给它炒出红油。
7、辣椒酱的红油炒出来之后,往锅中倒入适量的清水并把洗干净的海鲜菇加入锅中煮熟。
8、海鲜菇煮熟之后就可以给它沥干水捞出放在盘中。
材料:鱼1条,葱2根,姜10片,蒜10瓣,老抽适量,香菜5根,酱油适量,盐少许,料酒两瓶盖,白贝半斤,番茄2只,白糖少许,鱼露。
制作步骤:
1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。
2、山坑皖鱼开肚不开背,洗干净,表面抹少许盐,番茄切小块备用。
3、白贝洗干净,加入姜片焯水,捞起,白贝要足够干净,煮出来的水很嫩白鲜甜,要用来做煮鱼的汤汁。
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